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绅士菜肴&被窝茶_西湖秋英茶文化_茶网

  • 英国是个汗青悠长的国度,英国很考究名流风姿,这一点在吃英国菜时也能领会到。有个说法,是说人生不自得事十常八九,其一就是吃英国菜。英国的农业不兴旺,食粮每一年都要出口,也不像法国人那样崇尚美食,因而英国菜绝对来讲比拟复杂,英国人也常自嘲本人不擅烹饪。

    英式菜选料的局限性比拟年夜。英国虽是岛国,但渔场不太好,所以英国人不考究吃海鲜,反倒比拟偏心牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。英式菜的制造年夜都比拟复杂,肉类、禽类等年夜都整只或年夜块烹制。别的,调味也较复杂,口胃油腻,油少不腻,但餐桌上的调味种类类却良多,由主人依据本人的快乐喜爱调味。

    英式菜的早饭却很丰富,普通有各类蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、腊肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等,遭到东方列国遍及的欢送。

    别的,英国人喜好喝,有鄙人午3点摆布吃茶点的习气,通常为一杯红茶或咖啡再加一份点心。英国人把品茗看成一种享用,也看成一种社交。

    英式菜的代表菜肴有土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

    名流淑女吃的菜

    在饮食上英式菜是世界公认的名人年夜菜,它汗青悠长、工艺精细精美,很得众人喜爱。与此相干,英国人在用餐上也是很考究的。普通的英国度庭一天凡是是四餐:早饭、午饭、午茶点和晚饭。有极一般地域的人还要在早晨九点钟当前再加一餐。

    英国人考究口胃油腻,菜肴要求质好量精,把戏多变,留意养分成份。他们喜好吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、生果等食物。炎天喜好吃各类生果冻、冰淇淋,冬季喜好吃各类热布丁。进餐时普通先喝啤酒,还喜好喝威士忌等烈性酒。

    中国茶叶自从十七世纪传入英国,事先的英国人不晓得吃茶品茗,竟把茶叶当做好吃的菜吞下肚子。但当他们理解以后,便和茶结下了不解之缘,一改正去只喝咖啡、啤酒等饮料的习气。

    现在,真实的英国人都有早上喝“被窝茶”,午后喝“下战书茶”的习气。并普通以红茶为主。英国人的早饭凡是在七点到九点之间,他们少不了喝麦片粥,另外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食物。午饭凡是鄙人午一点摆布。有各类熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食物。觉得下战书年夜少数人还要任务,所以绝年夜少数人不在进餐时喝烈性酒、晚饭普通在早晨7点到8点之间。次要食物为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、生果和各类酒类和咖啡。这是极其考究的一餐,因此工夫也较长些,至于午茶点普通都鄙人午四点摆布。

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